あぐりの家（勝山市立川町）勝山で堪能する健康食

メニューには肉や魚を一切使わず、新鮮な野菜や大豆を使った健康的なレストラン。1日に必要な大豆の量が入ったランチセット「あぐり御膳」700円など、体にやさしい植物性タンパク質を多くとることができるのが魅力。米粉と大豆粉のパンケーキには豆乳クリームをのせてとスイーツもこだわる。大豆を焙煎した「大豆コーヒー」は香ばしく、コーヒーが苦手な人やカフェインが気になる人にもオススメ。絵本も用意され、小さな子ども連れでもくつろげる広々とした畳スペース。地域の集いの場としても開放。古民家風の店内で、食から健康を考える時間が過ごせる。