たまご工房　エグエグ（勝山市昭和町）ゆめおーれ勝山１Ｆカフェコーナーも併設

生地にシルクパウダーを入れたふわふわのロールケーキ「おり姫ロール」、同じくシルクパウダーを加え反物をイメージして作った長さ55センチの「ゆめゴーゴーロール」が看板商品です。恐竜の卵の化石を思わせるシュークリーム「チャマゴンエッグシュー」、やさしい口溶けの「エグエグプリン」もはたや記念館の限定メニューで人気です。