水産総合交流施設　潮彩市場防府

潮彩市場防府は、瀬戸内の生産者が「新鮮で旬な食材」「安心して食せる食材」をお客様の立場に立って安心価格で提供する施設として設立された、水産総合交流施設です。1階では地元で水揚げされた鮮魚を中心に、干物や練物等の水産加工品を対面形式で販売し、2階では早朝に水揚げされた新鮮な魚を味わえる食堂等があります。秋の恒例のさかな祭りや、季節に応じたイベントが開催されています。「生産者の顔が見える」市場づくり、地産地消で安心と未来のある食を届けることをモットーで運営しています。