鳥新

天保五年（1834）創業の老舗料亭。 冬は鴨、夏はうなぎ、どじょうの専門店として、マスコミにも数多く紹介。 「鴨すき」は鴨ガラでとったスープに野菜と鴨肉を入れ、砂糖と薄口醤油で味を整えるすきやき風の御料理です。 おみやげ・贈答品として、名産「赤かぶ」と「えび豆」も好評。