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	極秋田ハタハタ飯の素　秋田のふるさと料理を簡単お手軽に食卓にお送りします 秋田の海では毎年12月ごろからハタハタ漁が始まり、冬の訪れを感じることができます。<br><br>エモーショナルダイニングでは、これからも沢山の人にハタハタの美味しさを届けるために海を未来につなぐ「日本財団　海と日本プロジェクト」と連携し、郷土食として昔から秋田県で食べられてきたハタハタを使った贅沢で手軽な炊込み御飯の素を作りました。<br><br>秋田で親しまれている海の恵みをぜひご賞味ください。<br><br>※写真は盛り付け例です。<br><br>ハタハタ炊込み御飯の作り方<br>1. お米二合を研いでから、スープを加えます。その後に炊飯器の二合の目盛りまで水を加え、付属の野菜とレトルトのハタハタを入れます。<br>2. 炊き加減は炊飯器にお任せで、炊き上がったらお好みで葱油とハタハタパウダーを掛けてお召し上がりください。<br><br>商品紹介<br>秋田音頭でも謡われる、ハタハタ漁で有名な秋田県山本郡八峰町八森産のハタハタを使用しています。<br>元々店舗のメニューにある「ハタハタ醤油漬け炭火焼き」は、秋田県山本郡八峰町八森の「新鮮星魚カラカラ」さんから仕入れたハタハタの醤油漬けを秋田県能代市は母体地区で作られている春香炭という白炭で香り良く焼き上げたものです。
	大高食品　ぎばさ ぎばさ」は、秋田県で古くから食べられてきた、わかめやもずくと同様の海藻です。<br>正式には「アカモク」と称される海藻で、ワカメと同等の栄養価があります。<br>ほど良い粘りでやわらかすぎない食感が癖になります。<br><br>品名/海藻加工品（ボイルぎばさ）<br>原材料名/アカモク（国産）／着色料（青1、黄4）<br>内容量/200g<br>保存方法/要冷凍（-18℃以下）<br>製造者/株式会社大高食品　秋田県山本郡八峰町八森岩館向台108-7
	WITHERITE(毒重土石)秋田県発盛鉱山1991 毒重土石(WITHEERITE)<br>産地　秋田県山本郡八峰町八森　発盛鉱山(椿鉱山)<br>発盛鉱山特産の毒重土石。櫻井鉱物標本に当地産毒重土石の素晴らしい標本が掲載されていますが、残念ながら当品はそれらとは比べようもないレベルです。何分にも明治の末期に最盛期を迎え、その後露天掘りの跡も埋められたとあっては仕方ありません。それでも放射状に結晶(自形ではない)が成長した様子は、劈開から観察することが出来ます。

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