愛媛県喜多郡内子町小田の地域情報

日本酒　輝乃吟　辛口吟醸（きらめきのぎん）１８００ｍｌ【酒六酒造】

日本酒　『輝乃吟　辛口吟醸　（きらめきのぎん）1800ｍｌ』　【酒六酒造】<br>〔商品説明〕<br>■産地：愛媛県喜多郡内子町内子3279番地1<br>■原料：愛媛県産米<br>■日本酒度：＋８　醸造アルコール<br>■酸度：<br>■精米歩合：５５％<br>■アルコール度：１５．５度　　<br>■容量：１８００ml<br><br>小田深山の水と地元契約栽培米による、淡麗辛口の酒<br><br>初代 酒井繁一郎が昭和16年(1941年)に前身である喜多酒造を買取り、社名を現在のものに改め今日に至ります。社名の由来は創業者の父である酒井六十郎の姓と名より一文字ずつ取ったものです<br>昭和52年には伊方杜氏を迎え入れ、間もなく純米吟醸酒を造り始めました<br>原料米には県内の契約農家が栽培した山田錦と松山三井を中心に使用、小田深山（おだみやま）の豊かな恵みを仕込水に利用し、愛媛酵母の控え目で上品な香りを持った、すっきりと爽やかな当たりの日本酒を醸しています。<br><br>〜〜〜〜〜〜<br>派手な日本酒が多い昨今、１歩も２歩も引いて寄り添う<br>そんな日本酒です。<br>　穏やかで丸味有る味わいはお食事を引き立てます。<br>特に鯛やヒラメなど繊細な味わいのお料理を引き立てます。<br><br>極上の切れは清らかさと清涼感漂うひとときを演出します。<br><br>素敵な食中酒です